L’Istituto Culturale Italiano inizierà il prossimo mese di settembre una presentazione della gastronomia italiana sotto la guida della Chef Ivana Marras nel nuovo spazio BiblioItalia. Durante questa presentazione avranno luogo attività sulla cucina tradizionale italiana. Non perdete l’occasione per assaporare le prelibatezze italiane! Ivana Marras ci darà una anticipazione della I Settimana della Cucina italiana nel Mondo che si svolgerà ad Algeri dal 20 al 27 novembre.
Per iscriversi inviare una e-mail all’indirizzo seguente: iicalgeri.segr@esteri.it.
In programma:
Primo incontro (9h – 14h):
Paste fresche acqua e farina ( Trofie Scialatielli Busiate e Pici)
Condimenti
– salsa cruda Pesto alla genovese
– ragù di verdure con pesto al basilico
– sugo alla Norma
– salsa pomodoro mediterranea
Secondo incontro (15h-19h) :
– Tagliata di pollo con salsa di peperoni
– Bieta con pinoli ed olive