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Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde

La VIIe édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde

Convivialité, durabilité et innovation : Les ingrédients de la cuisine Italienne pour la santé des individus et la protection de la planète

Du 14 au 20 novembre 2022, Alger

L’Ambassade d’Italie à Alger et l’Institut culturel italien d’Alger, en collaboration avec l’agence ONU World Food Programme présentent la 7ème édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde (SCIM) promue par le Ministère des Affaires étrangères et de la Coopération internationale, qui se tiendra du 14 au 20 novembre 2022.

Le thème principal de l’événement de cette année est « Convivialité, durabilité et innovation : les ingrédients de la cuisine italienne pour la santé des individus et la protection de la planète », un titre qui met en avant les thèmes de la de la vie commune, d’une alimentation italienne saine et durable pour les personnes et pour la planète, de l’innovation basée sur la centralité du territoire, des produits et des personnes, des relations et des compétences traditionnelles qui font de la tradition italienne un exemple dans le monde.

La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, l’une des initiatives promotionnelles phares du MAECI, est un événement annuel, qui dure généralement une semaine en novembre, et qui trouve son origine dans les thèmes développés avec succès par l’EXPO Milano 2015. L’objectif est de valoriser et de renforcer la connotation de la « cuisine » et du secteur agroalimentaire italien à l’étranger comme l’une des caractéristiques de la marque italienne, en impliquant un nombre toujours plus grand d’acteurs institutionnels, d’entreprises, d’associations professionnelles et d’opérateurs du secteur.

Chaque année, le SCIM implique des institutions italiennes à l’étranger (Ambassades, Consulats, Chambres de Commerce Italiennes), des associations professionnelles (Ambassadeurs du goût, Fédération Italienne des Chefs, Union Italienne du Vin), des fondations et des organismes privés (Slow Food, Gambero Rosso, Rossopomodoro, Origin Italia, Académie italienne de cuisine), des écoles et des universités (Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo, réseau du projet Made in Italy), des chefs et des restaurants italiens.

Ci-joint le programme de la semaine

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