« VIIIe Semaine de la cuisine italienne dans le monde
l’excellence gastronomique sans frontières Alger, 13 novembre 2023
Le plaisir du goût et l’excellence de la cuisine italienne reviennent en Algérie avec » La semaine de la cuisine italienne dans le monde « , une revue thématique annuelle du ministère des Affaires étrangères et de la Coopération internationale, dédiée à la promotion de la cuisine italienne et des produits alimentaires de qualité, promue par le réseau des ambassades, consulats, instituts culturels italiens et bureaux du CIE à l’étranger. Le thème de cette huitième édition est « À table avec la cuisine italienne : le bien-être par le goût ».
Un message important sur le lien entre la santé et l’alimentation pour promouvoir le bien-être compris comme un « style de vie italien » à travers un régime alimentaire équilibré basé sur la valorisation et la combinaison d’ingrédients méditerranéens de haute qualité. Dans un contexte mondial qui fait face à d’innombrables défis et se concentre sur la durabilité alimentaire, qui est également liée à la protection de l’environnement, le régime méditerranéen devient l’outil à la portée de tous pour mener une vie saine. Pour cette année, l’Ambassade d’Italie à Alger, en collaboration avec l’Institut Culturel Italien et l’ICE, a prévu un programme riche en activités pour illustrer la tradition culinaire et gastronomique italienne grâce à l’expérience du Chef Giuseppe D’Alessio, du Restaurant Settimo à Rome, qui sera l’invité d’honneur de la semaine.
Grâce à l’implication directe des autorités algériennes, le programme prévoit une coopération avec plusieurs restaurants algériens publics et privés, des événements à l’école nationale de cuisine « ESHRA » avec une classe de maître, ainsi qu’à l’école italienne « Roma » et à une école publique au cœur de la casbah algérienne.
Le programme est complété par une interview télévisée sur la chaîne économique Al-Iktisadia avec l’ambassadeur d’Italie en Algérie, Giovanni Pugliese, et une émission de cuisine dans un programme très populaire de la télévision nationale Samira TV pour partager avec le public algérien quelques-uns des secrets des recettes traditionnelles italiennes les plus importantes.
Un calendrier, celui conçu par l’Ambassade à Alger, pour valoriser, dans un pays ami et méditerranéen, le panorama gastronomique italien qui est internationalement reconnu comme l’une des marques indélébiles de l’Italie dans le monde.
La participation se fait uniquement sur invitation.