L’histoire de Marilù Terrasi est celle d’un grand amour pour la Sicile. Née à Palerme, enSicile, où elle a obtenu une licence en philosophie, elle a d’abord travaillé
comme chercheuse au sein de l’Istituto di Tradizioni Popolari (Institut des
Traditions Populaires), à la faculté de Lettres et Philosophie, où elle se
dédie à létude de la culture populaire sicilienne. Ensuite, elle décide, dans
les années 70 de se lancer dans le théâtre. Dans la “Gruppo 5”, troupe
théâtrale, elle collabore à la rédaction de nombreux textes inspirés des
traditions siciliennes, une activité qui la pousse à creuser et à découvrir beaucoup
d’affinités entre les disciplines littéraires et artistiques et la cuisine.
C’est ainsi que Marilù a
entrepris, en 1985, à Makari, hameau de San Vito Lo Capo (province de Trapani)